{
  "abstract": "Objetivo: realizar a tradução e adaptação transcultural do Questionário de Acesso à Alimentação Hospitalar e realizar a aplicação do questionário em pacientes hospitalizados. Método: na primeira etapa realizou-se a tradução e adaptação do questionário em seis passos: traduções iniciais, síntese das traduções, retrotradução, revisão por um comitê, pré-teste e submissão e aprovação. Foram calculados o Índice de Validade de Conteúdo (IVC), fruto da avaliação do comitê de especialistas, formado para este trabalho, e o Índice de incompreensão (II), proveniente da aplicação do questionário no pré-teste em um grupo de 11 pacientes hospitalizados. Na segunda etapa foi realizado um estudo descritivo com a aplicação da versão final do questionário em 53 pacientes hospitalizados. Foram coletados dados socioeconômicos, clínicos e antropométricos para caracterização da amostra. Resultados: todos os passos foram devidamente cumpridos, o IVC obtido pela avaliação das versões original, retrotraduzida e da pré-final em português foi ≥ 80%, atestando, portanto, a equivalência das questões. O resultado do II no pré-teste foi < 20% para todas as questões. Após a aplicação do questionário, a análise de frequência demonstrou que a maioria (56,6%) dos pacientes estavam em risco ou comprometidos quanto às barreiras organizacionais e físicas. Observou-se que 30,2% dos pacientes não recebeu comida quando a refeição foi perdida e/ou teve dificuldade para alcançar a comida. Conclusão: a versão traduzida e adaptada culturalmente para o português do questionário apresentou boa compreensão pelo público-alvo; houve uma frequência importante de barreiras da alimentação entre os pacientes avaliados.",
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  "arxiv": null,
  "author_total": 3,
  "authors": [
    {
      "name": "Bianca Freitas Cunha Araújo",
      "orcid": "0009-0003-5104-672X"
    },
    {
      "name": "Liane Murari Rocha",
      "orcid": "0000-0001-9805-5154"
    },
    {
      "name": "Ana Beatriz Ardel Akahoshi Gasparelli",
      "orcid": "0009-0009-1494-1382"
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  "doi": "10.21527/2176-7114.2026.51.16258",
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  "published": "2026-11-05",
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  "title": "Tradução e adaptação transcultural do questionário de acesso à alimentação hospitalar para a população brasileira",
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